Hundekekse
300 g Weizen-Vollkornmehl
1/2 Tl. Salz
1 El. Kohle ( bekommt ihr im Reformhaus oder der
Apotheke )
1 grosses Ei, leicht verquirlt
3 El. Pflanzenöl
75 g Petersilie, gehackt
2 El. frische Minze, gehackt
170 ml Milch
ZUBEREITUNG:
Mehl, Salz und Kohl vermischen. Ei, Öl, Petersilie
und Minze in einer Schüssel verrühren, die
Mehlmischung unterrühren und so viel Milch
dazugeben, bis der Teig die Konsistenz eines
Makronenteigs erhält. Gehäufte Esslöffel Teig im
Abstand von etwa 3 cm auf gefettete Backbleche
geben. Etwa 15 Minuten ( bis die Biskuits leicht
gebräunt sind ) im vorgeheizten Backofen auf 200
Grad backen.
Abgekühlt in einer luftdichten Dose im Kühlschrank
aufbewahren.
300 g Maisgriess
3 El. Maiskeimöl
1/2 Tl. Salz
250 ml Wasser
ZUBEREITUNG:
Griess, Öl und Salz in ein Schüssel geben und mit
kochendem Wasser übergiessen -
dabei gut umrühren. Nachdem die Mischung leicht
abgekühlt ist, etwa 5 cm grosse,
dicke Küchlein daraus formen ( Hände anfeuchten oder
leicht einölen ).
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten (bis die
Küchlein fest sind) auf 190 Grad
backen. Käsetraum
75 g geriebener Chester
125 g Hüttenkäse
2 El. Pflanzenöl
1 Tl. Salz
1/2 Tl. Worcestersosse
300 g Mehl Type 550
ZUBEREITUNG:
Chester und Hüttenkäse mischen, Öl, Salz und
Worcestersosse dazugeben. Mehl langsam einrühren,
gut mischen, bis der Teig elastisch ist.
Murmelgrosse Teigstücke formen, auf ein ungefettetes
Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten im
vorgeheizten Backofen backen - bis sie goldbraun
sind. Auskühlen lassen, danach luftdicht verpackt
lagern.
Stammbaum
500 g Leberabschnitte, 1 Karotte, 1 Tomate,
Fleischbrühe, 2 Tassen Haferflocken, 3 Scheiben
Speck, 2 EL Rahm, etwas Margarine
ZUBEREITUNG:
Karotte, Tomaten und Speck mit der Margarine in der
Pfanne braten. Die Haferflocken in der Fleischbrühe
kochen. Die kleingeschnittene Leber in der Pfanne
dazugeben. Zwei Minuten mitbraten und mit den
Haferflocken zu einem dicken Brei vermengen.
Abkühlen lassen, den Rahm darunter geben und
servieren.
Knusper-Happen
225 g Vollkornmehl
115 g Sojawürfel (nach dem Einweichen)
Hackfleisch oder Wurstbrät
ZUBEREITUNG:
Mehl in eine Schüssel geben,mit Wasser zu einem
feinen Teig mischen.
Sojawürfel oder Hackfleisch in den Teig
einrühren,bis alles gut durchgemischt ist.
Wenn Sie Wurstbät verwenden,den Teig in einen
Standmixer oder eine Küchenmaschine füllen,Brät
hinein brökeln und
mixen,bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.Diese
zu einer Stärke von ca. 3 mm ausrollen und in kleine
Stücke schneiden.
Backrohr auf 180 °C /Gasherd Stufe 4 vorheizen.
Auf Backpapier legen und ca. 20 Minuten backen (nach
den ersten 10 Minuten regelmäßig nach den Keksen
sehen sie sollen hart,aber
nicht verbrannt sein).
Zum Schluss aus den Offen nehmen,abkühlen lasssen
und servieren.
Stechkeckse
300 g Mehl
150 g Maisgries
1 TL Salz
miteinander vermischen
1 Ei
3 EL Pflanzenöl
125 ml Hühnerbrühe
2 TL Petersilie
miteinander vermischen
ZUBEREITUNG:
Beides zusammen mit 150 g gekochter und gehackter
Hühnerleber verkneten, zu einer Kugel formen, diese
zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Darnach auf bemehlter Fläche auswalken, beliebige
Formen ausstechen und im vorgeheiztem Rohr bei 200
Grad backen.
Fleischbeisser
200 g Fisch nach
Wahl (Thunfisch in Wasser)
125 ml Flüssigkeit
400 g Mehl
1 Tl. Salz ( bei gebrauch von Brühe nichtmehr)
2 Eier
4 El Öl
2 El Minze oder andere frische Kräuter
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten bis
auf die Kräuter in den Mixer geben und gut
durchmixen.
In eine Schüssel geben und Kräuter gehackt dazugeben
und gut vermengen.
Ausrollen und entweder Rauten oder gewünschte form
ausstechen.
Bei 200 C° etwa 20 Minuten sehr kross backen und
etwa einen Tag auskühlen lassen.
Wird auch von Welpen gut vertragen.
Fleischklößchen- super leicht
und lecker 250 Gramm
rohes Rinderhackfleisch
250 Gramm Quark
1 frisches Ei
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten
vermischen und zu kleinen Klößen formen- fertig!
Bitte bedenke, dass du in Gefahr läufst, dass dein
Hund dich in Zukunft mit dem Fressnapf im Maul
empängt! :-)
Getreide-Hundekuchen
3 Tasse Weizen-
oder Roggenmehl
3 Tasse Haferflocken
½ Tasse Weizenkeime
6 Esslöffel Margarine
¼ Tasse Rübezucker (Melasse)
1 Tasse Milchpulver
1 Tasse Wasser
ZUBEREITUNG:
Trockene Zutaten
mischen. Restliche Zutaten hinzufügen und alles gut
miteinander verrühren.
Eine ½ Stunde ruhen lassen.
Entweder: Bällchen mit einem Löffel formen und
flachdrücken, anschliessend auf ein leicht
gefettetes Backblech legen.
Oder: Masse ca. 1 cm dick ausrollen und mit
Knochenbackförmenchen ausstechen und auf ein leicht
gefettetes Backblech legen.
Bei ca. 175°C für 1h backen
150g Weizenvolkornmehl
200g Vollkornhafermehl
2 Esslöffel Honig
2 Eier
150 ml Milch
1 Esslöffel Distelöl
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten gut vermischen und
den Teig zu runden Talern formen. Dann die Taler
einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten
lang bei etwa 220 C° backen.
(so sind die Kekse ca. 2 tage haltbar)
Damit sie länger haltbar sind einfach noch mal 5-10
Minuten bei 150 C° im Ofen lassen.
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten zu
einem sehr steifen Teig mischen, durchkneten, nicht
zu dünn ausrollen und in kleine Streifen schneiden.
Der Teig braucht nicht aufzugehen. Er kann sofort in
den Herd. 45 bis 60 Minuten bei mittlerer Hitze auf
der mittleren Schiene backen bis die Kuchen
goldbraun und hart sind. Danach im abgeschalteten
Herd mehrere Stunden nachtrocknen lassen. So werden
sie sehr hart.
Hundepizza
Pizzateig
Leckerlies
geriebene Pansen
ZUBEREITUNG:
Den Pizzateig im Ofen backen. Dann einfach mit
Pansen und Leckerlies verzieren.
Quarkkekse150g
Quark
6 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Sonnenblumenöl (oder Distelöl etc.)
1 Eigelb
200g Hundeflocken
ZUBEREITUNG:
Zutaten gut mischen und zu kleinen Kugeln formen.
Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 C° schön
kross backen.
Als Geschmacksvariante kann auch Käse, Honig,
Schinken oder Hüttenkäse dazu gegeben werden
Schweinsbeisser150 g
Schweineleber
125 ml Wasser
300 g Mehl
1 TL Salz
1 Ei
2 EL Öl
2 EL Petersilie
ZUBEREITUNG:
Die Schweineleber in einer Pfanne von allen Seiten
gut anbraten. Mit dem Wasser ablöschen.
Schweineleber aus der Pfanne nehmen und sehr klein
hacken oder im Mixer verarbeiten. Alle weiteren
Zutaten mit dem Wasser aus der Pfanne zu einem
geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig 0,5 cm dick
ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen.
Bei 200 Grad Celsius ca. 15 - 20 Minuten backen, bis
die Kekse hart und gut durch sind.
Anti-Zecken-Kekse (vegetarisch)
1 ½ Tassen Vollweizenmehl
1 Tasse Roggen- oder Buchweizenmehl
½ Tasse Milchpuler
½ Kaffeelöffel Knoblauchpulver
6 Esslöffel geschmolzene Margarine
1 Ei
1 Kaffeelöffel brauner Zucker
½ Tasse Wasser
1 Tasse frisch püriertes, gefrorenes oder
Dosengemüse oder 2-3 Esslöffel Gemüsebrühe (Pulver!)
ZUBEREITUNG:
Trockenen Zutaten vermengen und Margarine hinzufügen
bis eine körnige Masse entsteht.
Ei dazumischen und genügend Wasser oder flüssige
Brühe hinzufügen, damit man einen Ball formen kann.
Mit den Händen den Ball zu einer ca. 1cm dicken
Schicht flachdrücken und mit einem Messer in
hundegerechte Formen zerteilen. Diese auf eine
leicht eingefettetes Backblech legen.
Bei ca. 175°C 25-30 min. backen. Danach auf Gittern
gut abkühlen lassen.
Diät
oder Seniorenteller
5-10 Kg Körpergewicht : 150g
mageres Pferdefleisch, 150g Sojasprossen, 1,5 El
gelbe Leinsamen, 1,5 El Weizenkleie, 70g Magerquark,
1,5 Tl Öl, 1,5 Tassen Popcorn (ohne Würze)
10-25 Kg Körpergewicht : 300g mageres Pferdefleisch,
300g Sojasprossen, 3 El gelbe Leinsamen, 3 El
Weizenkleie, 150g Magerquark, 1 El Öl, 3 Tassen
Popcorn (ohne Würze)
über 25 Kg Körpergewicht : 450 g mageres
Pferdefleisch, 450g Sojasprossen, 4,5 El gelbe
Leinsamen, 4,5 El Weizenkleie, 225g Magerquark, 1,5
El Öl, 4,5 Tassen Popcorn (ohne Würze)
ZUBEREITUNG:
Fleisch und Sprossen hacken, mit übrigen Zutaten und
Wasser vermischen
-Varianten-
statt Pferdefleisch Rindfleisch, Pansen mit
Rinderherz;
andere Sprossen, Sauerkraut oder gekochte Möhren
statt Sojasprossen; statt Magerquark Hüttenkäse.
